こんばんわ！この時期小樽は夕焼けがとっても綺麗です！

空はゆっくりしていても、昨日の海猫屋は、緊張感にあふれていました！

それは、昨日は久しぶりのパーティーが行われていたからです！！！

いつも海猫屋が大変お世話になっている
　『トルコ・ビストロ　”タファ”』（http://www.tafa.info/）御一行様の
パーティーでした！

海猫屋のいつものコースとは違った特別メニューでのコースです。

 

・サラダ　（ブロッコリー/カリフラワー/インゲン/玉レタス等１０種類の新鮮野菜）

 

・オードブル　（サンマコンフィー/キッシュ/生ハム/テリーヌ）

・pizza （マルゲリータ）

・魚もの（カスベキャベツ包み　シェリービネガーソースをかけて）

・肉もの（カモ肉　ペコロス　　秋茸と秋野菜にオーオンドボーソースをかけて　）

・デザート（洋ナシのコンポート　バニラアイスを添えて）

ひとつひとつ、マスターと幸シェフで相談してきめたそうです！
今回は久しぶりのコースなので、２人も緊張気味だったそうです！サンマや、ごぼう、茸、洋ナシなど秋がつまっているコースでした(^_^)

トルコ・ビストロ”タファ”御一行様
いつもありがとうございます。

普段とは違った海猫屋の雰囲気をスタッフもたのしめました。料理を囲んで大切な人と時間を過ごすことは素敵だなとしみじみ思いました。

明日は、９月の定休日です。９月もありがとうございました！！！！
１０月も海猫屋をよろしくお願いいたします♪

よい月末をお過ごしください。

スタッフ　Shoko