こんにちは！海猫屋にとっても贅沢なお届けモノがきました！

 

広島から毎年来てくださるお客さまからのプレゼント、生牡蠣です！
ありがとうございます。

箱にぎっしり詰まっています。
それを幸シェフが、　慣れた手つきで貝を開けていきます！「牡蠣を開くときは、貝柱を先に切らないと開かなくて、それを見つけるのが最初難しかった」とのことです！１０分ぐらいで全て開いていました！
プロですね(^^)

この牡蠣とシャブリ（白ワイン）の相性抜群！海猫屋の優雅なひと時になりそうです！実が光っています！自然の塩味がついていて、とても美味しく頂きました。

 

マスターの素敵な絵ハガキを載せます！

マスターが作成中、、、

スタッフshoko