今年のクリスマスは海猫屋の人気メニューを少しずつたくさんの種類を取り入れたコースです　　多くの方に召し上がっていただいているへら蟹のスパゲティの他にもお勧めのメニューがたくさんありますのでクリスマスの機会にいかがですか？予約もだいぶ埋まってきましたのでお早めに♪（召し上がれないものがあれば事前にお知らせくだされば他の食材に変更いたします）

最近のクリスマスはカップルのためだけでなく女子会にもお勧めです。ディナーの三日間は回転を予定していませんのでお食事のあともゆっくりお茶を飲みなが語らいの時間をおすごしになってください♪外は寒いですからね

Christmas dinner 2015　　　　お一人様￥5000（税込み￥5400）/1 person

◆amuse  海の幸のマリネ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

welcome small plate    Marinated fresh seafood

◆assorted appetizer  自家製の前菜数種の盛り合わせ

近海でとれたタコのサラダ仕立て・小樽産ニシンのマリネ・北海道玉ねぎのキッシュ

フォアグラ入り肉のテリーヌ・特製軟骨のスモークハム・余市産りんごとブルーチーズのひとくちピザ

Salad with local octopus/marinated Otaru herrig/Hokkaido sweet onion Quiche

 Housemade crispy pork ham/meat terrine with foir gras/local apple and blue cheese tarte

◆soup スープ

小樽産ビーツの桃色ポタージュ自家製クリスピーベーコン添え

beetroot romantic pink potage

 ◆パン　bread

 ◆Pasta パスタ

へら蟹のトマトクリームスパゲティー

HERAGANI clab tomato and cream sauce spaghetti

 ◆Fish　魚料理

北海道産真鱈のムニエル　パプリカのソース

数種の野菜のグリル添え

OTARU COD muuniere with sweet red bell pepper sauce

 ◆Meat 肉料理

牛タンの赤ワインソース　ウニと蟹のポテトグラタン添え

Beef tongue with red wine sauce with clabmeat and sea urchin eggs potato gratin

 ◆Dessert　＆　coffee デザート

クリスマス特製デザートの盛り合わせ

Assorted Christmas special desset

We will inform the Christmas menu.
Number of reservations is limited. Those that do not eat can be changed. Please let us know.

Christmas atmosphere of UMINEKOYA is romantic.

It becomes full. We will wait for the phone reservation.

Ｋ

12月に入ってしまいました。最後の一枚のカレンダーはどんな風に埋まっていくのかな。

今朝また雪が降って道路が白くなりました　夜になると気温が下がってツルツルです。慎重に歩かなくては！

冬の海をみているとなんとなく怖くなってくるくらいに表情を変えます。札幌にいく電車でついカメラを向けてしまうのは観光客と同じ。

札幌から電車でいらっしゃる時は進行方向に向かって右側に座ってくださいね。途中から突然海が見えてくるので感動します♪

表情を荒げる日本海も気前よくギフトをくれるのですよ。そう、豊かな魚介類！！写真は魚介スパゲティーです

贅沢なボタンえびやへら蟹、アサリやイカなど、北海道の海の幸をふんだんに楽しんで頂ける一皿です　K

We recommend seafood spaghetti with various kinds of  seafood , HERAGANI crab  BOTANEBI prawn clam,etc.

It’s so gorgeous and tasty!  It is worth eating.We promise♪

Today,it is snowing again.It’s freezing outside and the road is very slippery. Please be careful not to fall.

K

自家製のサーモンマリネとイクラの小さなご飯です　酢飯の量はお茶碗半分くらいですから前菜としてもお勧め。

脂ののったサーモンは人気メニューですし、鮭とイクラは親子関係ですから相性は間違いなし♪

グランドメニューにないお薦めメニューは店内でも写真付きなのですが、いま印刷しようとしたらプリンターの調子がわるくて動いてくれないのです！ほんとにガックリ～

だからブログ見た方は口頭でご注文くださいね（￥780）

先週積った雪もほとんど融けたのですこしホッとしてます。

まだ根雪にはなってほしくない～と切実におもいます。ニュースは大雪は報道するけど、融けたとは報道しないので北海道外の方はイメージしにくいですよね。

雪景色は確かに美しいと感じることもあるけど雪の季節が長すぎます。住民にとってはまずは生活第一！お買い物もフットワークが悪くなるし、気持も↓↓↓になっちゃいます。

融けた雪で道が歩きにくいので観光の方には靴のために防水スプレーの携帯をおすすめします。最近は100均などでも売ってますね。

K

昨日朝起きたらいっきに雪景色になっていてびっくり。一晩で２０センチも積ったんですよ。札幌の積雪は４０センチを超えたらしく１１月としては６２年ぶりだとか。その前日までは雪不足でスキー場がオープン出来ないというニュースだったのだから、昨今のお天気や気温の気まぐれは予想不可能です

そんな寒い日にお薦めはジンジャードリンクです。定番の自家製ジンジャーエールやジンジャーティーに加えてお酒バージョン！余市のシングルモルトウィスキーのジンジャーハイボールとホットジンジャーウィスキーです。ホットはいま初めて味見をしてみたら身体がポカポカ温まってきました。ので、急きょup！！メニューにはありませんが『自家製ホットジンジャーウィスキー（￥650）』とご注文くださいませね♪

We had snow last night.It’s very cold outside. Such a cold night,how about drinking our original whisky  cocktail ?

Hot ginger whisky YOICHI will make your body warm and relax.

Have you watched the TV drama　“MASSAN” ？　 YOICHI became  famous for that drama,and some kinds of their whisky is difficult to buy.

K

埠頭で「小樽しゃこまつり」が開催されています。海猫屋からは徒歩で数分なのですがまだ一度も行ったことがありません。今日はそのイベントのために小樽に来たという北海道内のお客様がたくさんいらっいました。茹でたてのシャコやシャコカレーやお鍋などいろいろあって賑わっているようです。今朝は小樽駅から運河を素通りして港方面に歩くひとが大勢いたのはシャコ祭りのせいだったのですね。私も行ってみたくなったのでマスターを誘ってみましたけど、あっけなく断られました。確かに外はひどく冷え込んできています。

お昼のお客様がひけて、夜のオープンまでの時間は海猫屋を独占できる贅沢な時間です。私はこの時間をつかって考え事や決め事をしたり、お茶を飲んだり、踊りのお稽古をしたり、たまっていた作業や、読書などを過ごすのが気に入っています。きがつくと何にもしないでぼんやりしていますが、それが一番贅沢な瞬間でもあります。うちにいては出来そうでできないことがありますよね。私にとってもレンガが語りかけてくるようなこの非日常感はとても貴重な時間です　Ｋ

After leaving the lunchtime guests, there is nobody except me. It’s so quiet. I usually spend this time for preparing ,thinking,reading,studying ,having a tea time,or sometime for dance practicing . Thinking about the guests who comes in the night is exciting and pleasure. Just sit and do nothing is also very relax time.  I love this time. It’s so precious moment for myself♪

K

クリスマスまであと5週間。ツリーを飾りました。ディナーの打ち合わせや仕入れの手配などが始まりました。クリスマスの楽しみ方も変遷がありますね。まさに高度成長期とともに育ち、バブル期には働く20代でしたから華やかなクリスマスを見てきました。昭和30年代から40年代にはいい年をしたサラリーマンも銀座の街中をキンキラの三角帽子を被ってはしゃいでいました♪当時はこどもだった私にはキラキラ帽子を被って上機嫌な父親がとても不思議にみえた記憶があります。でもこの時代はまだクリスマスは家族中心でした。そして80年代のクリスマスは恋人たちのための一大イベントへと変わりました。

ホテルの予約を取るのが至難だったりティファニーのアクセサリー売り場に20代の男性があふれていたり！時代でしたね～懐かしい！

ツリーの飾りつけは毎年特別なイベントです

毎年増えていくひとつひとつのオーナメントには思い出があって、大切な友人からのプレゼントだったり、中学生だった娘と旅先で買ったものだったり、手に取ると買った場所やその時の想いが蘇ります。人型クッキーもいろいろな表情ですから近くでみてくださいね♪

K

あっという間に11月も半ばにさしかかろうとしています。頭でカウントしている時間の速度より数倍速くカレンダーは進んでいます！

陰暦11月は雪待ち月といいますね。ほんと感覚にぴったりで日本語の情緒を感じます

深まっていく秋を楽しんでいるうちに突然やってくる冬！すこし寒さの緩んだ日は冬支度のチャンスです。雪囲いという言い方は雪国だけの言葉ですね。冬の準備の作業です

建物が雪に埋もれてしまったり、雪の重みに押しつぶされたりすることを防ぐ為に木材やビニールシートで補強します

雪の重みで折れたり曲がったりするのを防ぐ為に木々の枝を縄で縛っているのは北国ならではの光景です

マスターも今日は包丁ではなく金槌片手に裏出口の雪囲いです

こういう作業はやっぱり男仕事です。ごくろうさま♪

でもこの地では雪かきは女性の仕事だそうです

ご主人が仕事に出る前までに玄関の除雪をするのは女性の役割だとか！！

北の女性は献身的なのかな～

去年は11月から積雪したのではなかったかな。この季節はお客様も少なくなってくるので静かですが、最近はお一人のお客様がゆっくりくつろいで午後をすごされる姿もよく見かけます

スマホがあるので時間のすごし方も広がりましたね。この時期は私たちもお様とお客様とお話できたりするのが楽しみのひとつでもあります　Ｋ

It would snow soon.
We will prepare for the winter
This season, it is very quiet because the tourists are less
But we are glad that it is possible to enjoy the time to talk to guests who come from various countries

We are looking forward to seeing you at　UMINEKOYA♪

K

  新しいサービスのお知らせです！！

ランチタイムのレシートを夜お持ち下さればコーヒー・紅茶（アイスも可）を￥250でご提供いたします♪

デザートセットも￥880⇒￥580です。ランチタイムにお腹がいっぱいでデザートを食べれなかったお客様♪お待ちしております♡♡♡(当日のレシートのみ、その日の夜使えます）

運河散策やお買いものを終えると夕方になりますね。夜の営業は17時半からですので一息つくティータイムに如何でしょう。

小樽にお泊りのお客様でしたら、お食事を終えて食後のコーヒータイムとしてでも！

昼と夜と2つの顔をもつ海猫屋。夜はぐっとシックなイメージになります。おまちしております。ご注文の際にスタッフにお昼のレシートをご提示ください♪　　Ｋ

If you have lunchtime receipt with you at the dinnertime, you can have the coffee or tea for 250 yen.

The dessert set is also service price (880 yen⇒580 yen)

We have two different faces and atmosphere, daytime and night.

(Receipt for day of issue only)

How about coming back to UMINEKOYA after shopping or the sushi-dinner?

Uminekoya is located just about less than 10 minutes walk away from Otaru JR station.

We are looking forward to having occasion  to serve you daytime and evening!

洋梨の赤ワイン煮に続いて秋のデザート第二弾は紫芋のスイートポテトです

小樽市内中心部から車で20分ほどのところに忍路という海を望む町があります。私はその場所が大好きで夏には日本海に沈む太陽をみることができます。その忍路産の紫いもで作りました。

今月末はハロウィンですね。都市では様々なイベントも定着して賑わうようですね。ハロウィンの色がオレンジ色と黒と紫。

紫は夜空を意味しているそうです。ミステリアスで神秘的な紫色が収穫物でたのしめるのは素敵♪

先週はオリオン座流星群がピークでしたね。流れ星は見れなかったけど最近は晴れた夜はオリオン座がクリアーに見えます♪小高い丘のある坂の町小樽は星の鑑賞にはもってこいの町です。寒くなってきていやだなぁと思うけど天高い秋晴れも、深い星空もこの季節のギフト！

この紫イモのスイーツは紅茶やコーヒーはもちろんですけど、薫り高いウイスキーと合わせるのもおすすめ。秋の夜長の楽しみ方のご提案です！海猫屋ではもちろんシングルモルト「余市」

とても良い香りですからロックで少しずつ少しずつというのがシックです

単品ではお出しできないけどデザートに添えてる紫イモのチップス

こちらは少しソルティーに上げるとおつまみにぴったりですね　　Ｋ

例年より多くの観光客が小樽に来てくれているように感じます。うれしい事です♪

今朝は海猫屋に向かう道をコースを変えてちょっと遠回り。運河の散策路を歩きました

海猫屋から運河はほんの数分、どころか2～3分かもしれないのに1年のうちにいったい何回運河に足を運ぶのかしら。買い物の行き来で景色としてみることはあるのだけど。

紅葉は気づくと急に深まっています。運河沿いの建物に絡まる蔦の葉も紅く色づきまさに真っ盛り。北海道の紅葉はどちらかというと赤より黄色の変化する葉のほうが多いと思うので

古い石造り倉庫と紅葉の組み合わせは小樽ならではの美しさだと思いました。北海道のイメージする大自然と趣を異にして、人々の生活と密着したところに自然の美しさがあるが小樽の魅力だとおもうのです。なんて書いても運河や港に足を運ぶのが年に数えるほどなのですから。

先月は商工会議所港湾振興プロジェクトの一環として「港を巷に」というテーマでコンテナカフェが設けられました。私たちは港の近くに暮らし、生きているというのを改めて実感しました。身近に居すぎる家族への感謝や、素敵さに気づくのに鈍くなっているように、あたりまえにあるものを違った角度から見て魅力に気づき可能性を感じ夢を感じる機会をあたえてくれたことに感謝でした♪

このプロジェクトのグループリーダーを務めた空間・映像デザイナーの福島慶介氏が自ら歴史的建造物を購入、改装をした（旧）岡川薬局カフェホワイトも小樽の財産だと感じています

古い建物に意思を持たせ、エネルギーを吹き込む彼のワークに心からの敬意を感じています。南小樽駅から徒歩数分にあります。近くには市民の食を支える南小樽市場もありますので一息つくカフェとしてお勧めです♪Ｋ