2008.03.19
仕事後にマスターが立ち寄るバーがオーセントホテルのメインバー、キャプテンズバーです
チーフバーテンダー野田氏のつくるカクテルは誰もが認める一級品！
中でもマスターのイチ押しはマティーニ
『野田の（ごめんなさい呼び捨てで）マティーニは世界一だ』と大絶賛です
でも今日はシャンパン。しかもシャンパンサーベルです。
シャトー・ラギオール製のサーベルで見事に首を討ち取るパフォーマンスは滅多に見ることはできません。もちろん私も初体験
動画でお見せできないのが残念なくらいエキサイティングでした
討ち取った首を傍らにのむバブルとサラダ仕立ての近海平目のカルパッチョ！
いつもの寛ぎのひと時とは一味違う、すがすがしいひと時でした
Ｋ