2007.08.28
マスターは新しいものが好きです。冬の期間の「ヤリガイクン」という野菜の時もかなりブームだったけど、今回は「グラパラリーフ」という南米原産の新野菜。みた目はサボテンとかアロエのような感じ。食感はちょっとほかの何かには例えられない感じだけど味は酸味が強く若い果物のようです。マスターは「うまいべ！」と言って嬉しそうな目力で同意をもとめてきますが、実はビミョウ！（ｽﾐﾏｾﾝ）
しばらくはサラダや前菜、海猫丼などに添えられることになります。
栄養価の高い貴重な食材だそうですのでぜひ楽しんでください
K