2008.06.05
この業界の人たちは皆さんそうですが、世間の人々の食事の時間帯は仕事をしているので、当然食事の時間は、ずれ込んでしまいます
大体お昼は3時か4時、そして次の食事は11時過ぎから夜食をとることになります。あんまり遅い時間に食べるのはよくないなとは思うのだけど何となく一日が終わった気がしないので。ついね。
当然ビールやワインを飲むので遅くなってしまうし・・
時折マスターは1階のカウンターでお食事を終えたお客様を無理に引きとめてお付き合いをお願いすることがあります
自分の食べたいものをサッサッと作るので私は気楽です
そしていつものように美味しそうにビールを飲むのですが話題の中心は自分で自分を褒めるというのが定番(そんなに褒めてあげてないかな。。ちょっと反省)
普段飲みのワインをガブガブのみながら気楽に作ったまかない料理を食べるのは案外美味しくて、こんな風に肩の力を抜いて家庭の居間のような雰囲気で好きなことを言い合いながら食事ができるのが海猫屋には似合っているなと感じるのです
リラックスできるというのが美味しく食べるためには絶対条件ですもの
この日はドクターがご同席ということでマスターは3杯目のビールを遠慮がちにそっとおかわりしていました
尿酸値、お気をつけくださいましね 血圧もですよ!
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