2008.06.17
今ロールケーキが旬をむかえているようです デパ地下でも人気ですね
うん・・わかる気がします シンプルだけど誰もが嫌いじゃないのでは
ご飯でいうとオムライスみたいな存在かな
今回は生地を北海道産の小麦粉を使ったもの、テクスチャーの違ったもの・・・と、デザート開発チーム！で試作中です
きめの細かい素肌美人の仕上がり！
しっとり、ふんわり。。素直な、なごみ系です
第一弾はパッションフルーツのソースを添えてランチタイムデザートでデビューしました
お客さまには美味しいと言っていただいて嬉しかった！
生地が決まったら中に入れる果実とか少しずつバージョンアップして、
素材をいかした丁寧でココロも微笑むやさしいロールに仕上げていきたいな～と思っています
お楽しみに！
Ｋ