海猫屋日記

この間収穫したプラム（ハタンキョウ）をスターアニス風味のコンポートにしました。
去年つくったプラム酒で煮込んだポークを薄切りにして、つけ合わせに使ったらなかなかイケる前菜になりました。まさに身土不二の一皿です。