2008.12.15
店内に飾ったツリーや暖炉にともる火をみていると12月も半ばを迎えている実感がわいてきます
去年は雪が積もらずホワイトクリスマスにならなかったのですが今年はクリスマス前に続けて雪の予報になっているので雪化粧となるでしょう
雪は騒音を吸収するので北海道のクリスマスはまさにSILENT NIGHT
不景気なニュースで心曇りがちなこのごろですがたくさんのキャンドルをともした海猫屋の非現実的空間で心あたたまるひと時をお過ごしになりませんか
ご来店をお待ちしています
クリスマスメニュー（全7皿税込み￥5500 23・24の二日間限定）
ウェルカムの小さな一皿
海の幸のサラダ仕立て
グリルしたスキャンピ・小樽近海で獲れた烏賊やホタテ・北寄貝・
厚岸産の牡蠣のゼリー寄せ
調理法をかえた10種の野菜を添えて
蟹の旨みを凝縮したトマトクリームスープ
噴火湾で獲れた肉厚穴子とアサリのリゾット
そのだしでとったバターとバルサミコの2種のソース
サンザシのシャーベットでお口直しを
牛タンの赤ワインソース
冬野菜と明日葉のフリット添え
聖夜のしめくくりのデザートの盛り合わせ
プレゼントの思いをこめて
コーヒー・紅茶
http://www.uminekoya.com/contents/xmas.html