2009.12.14
クリスマスまであと10日となって、やっと景色も雪化粧を施しました
12月の降雪量は平年の六分の一なんですって
雪が降らないのは暮らしは楽ですが何か物足りない気持ちにもなります
とはいえ寒～いです！ すごく冷えています！ 道路はツルツル！
さて23日と24日のクリスマスディナーのメニューです
小さな前菜
魚介と野菜のカクテル仕立て
2皿目の前菜
彩り野菜と北海道の海の幸のサラダ仕立て
自家製ニシンのマリネ・数の子・厚岸産カキのゼリー寄せ
調理法をかえた彩色野菜を小樽風バーニャカウダソースで
魚料理
小樽産ヒラメのパイ包み焼き
ヘラがにのアメリケーヌソース
ジャガイモとポルチーニ茸添え
お口直し
カボスとオレンジのシャーベット
肉料理
仔羊のロールキャベツ
ロース肉のグリル
レンズ豆の煮こみ添え
デザート
自家製デザート5種盛り合わせ
コーヒー又は紅茶
お一人様5500円(税込)
23、24の夜は上記のコース料理のみのご提供となります
ご希望によってはお魚とお肉をどちらか一皿お選び頂ける
コースもございます（￥3800）
ご予約 0134－32－2914