2010.04.11
町の中のあらゆるところで「ふきのとう」を見かけます
可愛いな～♪と思っているのもつかの間、あっという間に成長してしまって雑草に紛れてしまうのです
天ぷらにしていただくにはもっと固く閉じていなくては美味しくないので味噌や味醂で調理してフキ味噌にするのもいいな♪
お酒のあてにも白いご飯にも嬉しい小鉢になります
北海道に住むまでフキノトウを見たことはありませんでした
ただ気づいていなかっただけなのかなぁ・・・
六花亭の包装紙で知ったような記憶です
残雪の中から姿をみつけるとなんとも言えなく嬉しい気持ちになります
ああ今年も春を迎えることができた～って
人生に例えると大げさに聞こえるかもしれないけど、辛いことを乗り越えたというか、朝の来ない夜はないとか、そんな気持ちかな
厳しい冬もこの喜びがあるからこそ！と心からしみじみと感じる（歳に？）ようになりました 「お陰さま」と、万物に感謝の気持ちです
Ｋ