海猫屋日記

　　　　クリスマスはもう恋人同士だけのものじゃないですよね
　　　楽しいひとときを共有できる相手がいるって幸せなことです

　　　　大好きな人と過ごす時間や会話がメインディッシュ
　　ぜひ、会いたい人を誘って海猫屋のクリスマスにいらして下さい

　　　　今年は大皿をお二人で取り分けて食べる海猫屋で人気の
　　　　　デュエットディナーのクリスマスバージョンです
　　　
　　　　改まったコースではなくてこんなカジュアルなスタイルが
　　　　　　いちばん海猫屋らしいのだと思っています
　
　素材を生かしたマスターの　『オレの料理』をお楽しみください
　　
　　　　　　　　　　　　　■アミューズ
　　　　　　　　最初のちいさな一皿　ディナーの前奏

　　　　　　　　　　　　　■　前菜
　　　　　　　海猫屋でいつも人気の前菜を盛り合わせて

　　　　　　　　　　　　　■　お魚
　　　　　　本日の魚のグリル　それぞれに異なるソースで
　　　　　　　　　　　　　　　真鱈
　　　　　　　　　　　　　　手長海老
　　　　　　　　　　　　　　　穴子
　　　　　　　　　　　　　　サーモン
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　■パスタ
　　　　　　　　　　　海猫屋のスペシャリテ
　　　　　　　　　　　　ヘラ蟹のスパゲティ
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　■　お肉
　　　　　　　　　　　　ゲームヘンのロースト
　　　　　　　　　　　　ラムチョップのグリル
　　　　　　　　　　　　十勝花豆とラタトゥイユ
　　　　　　　　　　　ウニときたあかりのグラタン
　　　　　　　　　　　　　　野菜のコンフィ

　　　　　　　　　　　　　　■デザート
　　　　　　　　　　3種のケーキと2種のジェラート
　　　　　　　　　　　　　　　珈琲

　　　　　　　　　　　　　　■パン

　　　　尚、仕入れの状況により若干の変更があるかもしれません
　　　　　　特にお魚は海のご機嫌が優先、漁の状況しだいです

　　　当日は店内にキャンドルをたくさん灯して聖夜を演出します
　　　赤煉瓦に揺れるキャンドルはとてもロマンティックです　
　　　　　　　ご予約、ご来店おまちしております
　
　　　　　　　
　　　　　　料理　お二人で7800　三名様11700
　　　
　　　赤白ワインのフリードリンクお二人で2000　3名様3000
　アルコール以外ではオレンジジュースやウーロン茶も含まれます
　　（これは今年の太っ腹プランですので是非おすすめします♪）

最近マスターはコソコソと何かをしているのが気になっていました
夜、妙に部屋に閉じこもっているなとか
あまり聞きなれない単語を自慢そうに（笑）言ってみたり

そして発覚！
iPadを手に入れていたのです！

なんだか子供のように嬉しそうです
意味なく持ち歩いたりね

全く。。。分かりやすい人です
この書き込みが削除されていたら彼の仕業です

K

クリスマスまであと2週間と迫りましたがやっとクリスマスツリーを出しました
今年はちょっと手をかけたオーナメントです

スパイスを混ぜ込んだアイシングクッキー♪

ツリーの周りにスパイシーな香りが漂います
クローブやカルダモン、シナモンってなんだか冬に似合う温かい香りです
女の子や男の子、星や雪の結晶☆
ツリーに飾ると子供のようにワクワクしました！

すっかり楽しくなったので来年はもっとカラフルにスタッフみんなで色んなの作ろ～と盛り上がりました

まだ今年のクリスマスも迎えていないのにもう来年の話だなんてね

それよりマスタ～早くクリスマスメニュー発表してくださいよ～

有難いのはメニューの詳細をお知らせしていないのに予約を結構頂戴していることです
『「オレのメニュー」でいいべや』などと言っていますが全くこんなんでいいのでしょうかね　スミマセン

K

お客様がいなくなった深夜の海猫屋にジャズピアノが流れます
アルバム「Inside out dream」
演奏するのは小樽出身でＮＹ在住のピアニスト野瀬栄進さん

アーティスティックで洗練された透明感のある音色は静かな雪景色に似合います

先月末に海猫屋を訪れてマスターとお酒を楽しみながらピアノを弾いてくださった時の写真です

彼との出会いは8年前。海猫屋2号店での初めてのソロライブがご縁です。
その後ＮＹブルーノートに出演するなど活躍を耳にしていました

去年はジャズミュージシャンとしては初めてアメリカで「S&R Washington Award」を受賞したというのはとても嬉しい報せでした

来年2月は札幌コンサートホールKitaraでのソロピアノコンサートを聴きにいくのが楽しみ♪♪

Ｋ

昨年の秋に漬け込んだ小樽の山ぶどうと店の前のプラムの実の果実酒が飲み頃になってきた。

先月は少し酒を飲みすぎたので12月に入ってからはビールも飲んでいなかったのに、自作の酒が目に入ってしまった。

今夜は少し飲んでしまおうかな？？

自家製のアンコウのキモも食べごろだ！

お客様にはまだ飲んでもらったことないけど、

今年は山ぶどうサワーとプラムサワーにして売り出そうかなぁ～

まぁ、飲みに来てくれや！！

MAKOTO

23日と24日の二日間（夜）はクリスマスディナーメニューのみの提供となります

今年はクリスマス・デュエットディナーコース（お二人で\7800）です
取り分けて食べる海猫屋の人気スタイルのクリスマスバージョン！
（ディナーのご予約頂ければ赤白ワインとソフトドリンクはお二人で何杯のんでも￥2000という太っ腹プランも予定しています）

気のおけないお友達やご家族、もちろん恋人同士も、楽しんでカジュアルにクリスマスを愉しんでもらえたらなと思っての提案です

当日は店内にキャンドルをたくさん灯して聖夜の雰囲気を演出する予定です♪

きっとこんなスタイルが一番海猫屋らしいし、リラックスして楽しんでいただけるのだと思っています

3名様以上の設定も出来ますのでお問い合わせください

メニューの詳細は少々おまちくださいね
マスターらしい大胆な構成になる予定です　お楽しみに！

ご予約おまちしております
特に3名様以上の場合はテーブル数の都合がありますのでお早めにご予約くださいね
(12月11日現在、約半分ほどの予約が埋まっています）

Ｋ

今月は7日（火）14日（火）21日（火）がお休みです

年末年始は31日と元旦を休ませて頂き、年始は2日から通常営業いたします

来年の話になり、なぜか急かされます
しなくてはいけないこと、したい事、山積みの師走です

尚23日、24日の二日間の夜の営業はクリスマスディナーメニューのみのご提供となっています
ご予約のお客様を優先とさせていただきますのでご了承下さいませ、

追記　17日現在、24（金）と25（土）の夜は予約で満席となりました

Ｋ

昨日のmusic videoの撮影の様子の写真が届いたのでお伝えしようと思ったら既にアップされてました～！

マスターの文章、みなさん大丈夫ですか（^^;)　不安・・・

すっかりマスター色が強まって、足を踏み入れるのが躊躇されますが。。。

さて昨日の撮影は里奈さん
ロングヘアーと思いきや後ろ姿はショートというチャーミングなsinger

海猫屋に来店して頂いたのがきっかけで今回の撮影が実現しました

完成したvideoはyou tube、my spaceで公開予定ですのでお楽しみに♪ http://www.myspace.com/1004673384

それにしてもカメラをむけられるとすぐに役者モードに入るマスター
ある意味このナルシスぶりは脱帽ですかね

K

１１月って何もすることができないよなぁ･･･

店もヒマで毎日お客様を待っている季節なんだ。

でも今日は、店内でミュージシャンの“撮影”があった。
俺もそれを見ていて楽しかったよ！

｢なんていう名前か？？｣って？

俺に聞くなよ。

でもやっぱり名前聞いておけば良かったかな？

ところで、

日本語って日本人の手形みたいなもんだよなぁ。

俺とお客様が話していると、

｢マスター、何弁ですか？？｣って聞くんだよ。

俺は小樽四代目なんだもん、小樽弁だべさ(^0^)

イントネーションの違いって面白いんだな！

俺にとって小樽弁は、小樽人の手形だべや～！

ゆるしてやってください

MAKOTO

18日のボージョレーのパーティー、お陰さまで多くの方に来ていただきました

お客様総数141名、スタッフを入れると150人以上の方が(旧)岡川薬局に集まりました。

１階、石蔵のみならず2階の座敷も開放しての賑やかな場となり、歴史的建造物は又新たなエネルギーを吹き込まれたと感じました

本当にありがとうございました。皆様に心からの感謝です♪

海猫屋のブログをみて来て下さったお客様ともお話をさせて頂きました。

マスターもいつもの現場を離れてのパーティにすこし照れながらも楽しそうにmakoto節を披露していましたﾖ。

今回は(旧)岡川薬局、ル・キャトリエム、海猫屋＆wãqwãq企画のコラボレーションでした。

これも又私たちにとっても楽しい経験でしたし、それぞれのお客様が年齢や職種をこえて交流する光景はとても嬉しいものでした。

どちらもとても素敵な空間（お店）です

ル・キャトリエム　http://www.lq-4.com/
（旧）岡川薬局　　http://ameblo.jp/re-okagawapharmacy/entry-10714819838.html　(当日の写真はこちらで見れます）

小樽にいらしたら是非足を運んでみてください♪

そうそう(旧)岡川薬局は宿泊も出来るんですよ！
http://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/109407/109407.html
働きながら滞在するヘルパー制度などもあって若い人には良いですね☆

wāqwāq
Ｋ