海猫屋日記

今夜はお客様が少なくて静かな海猫屋。

マスターもすっかり元気をなくしていて『もう閉めるベや』といった矢先に、お客様からの豪華な差し入れ！
小樽政寿司からの出前が届きました～
こんな贅沢していいのかな・・と思いつつ思わず笑みがこぼれます

えっ？誰がいいっていったの～　マスターはビール片手です

さあて明日もがんばろっと
美味しいものは元気がでます

K

ホットワインの季節なりました

赤ワインに生姜やシナモン、オレンジやレモン、ローズマリー、クローブなどを入れて温めます
雪道をあるいて冷え切った身体がポカポカあたたかくなりますよ
ホットサングリアといったほうがいいかな

手前味噌だけどホントこれは美味しい♪
雪景色に似合う飲み物といったらやっぱりコレです！

アルコールは飛ばしてあるのでお酒に弱い方でも大丈夫
アルコールにはめっぽう強いマスターもこれはお気に入りなんですよ

2月末までの冬季限定　　￥680です

ビターなガトーショコラとも相性は★★★
ホットワインとセットにしてお得な\1000でのご提供です

Ｋ

天気予報どおり、昨夜から今日にかけて大雪となり
一晩に30センチも積もりました！

雪祭りや雪明かりのイベントも近づいてきて、雪不足を心配していたけれど、これで一安心　とはいえ水分をふくんだ雪は滑って危険です

私は昨日坂道で3年ぶりの大転倒をしました
痛さのせいなのか悲しさのせいなのか思わず涙が・・・

これは骨折かなと心配している傍らでマスターは　
『人生で十分骨を折ってるので大丈夫だべ』　ですって。
そうですともそうですとも！一体だれのせいで骨を折ってるとおもってるのかしら！全く～(笑)

おかげで骨折りには免疫ができているようで骨折は免れました
みなさんも雪道にはご注意を！

Ｋ

最年少のお客さまです
生後三ヶ月のＢＡＢＹを抱くのは以前スタッフとして働いてくれていたmikaちゃん　　　　

マスターは久しぶりに目にするピカピカの赤ちゃんにチョット戸惑い気味だったけど孫をみるような眼差しでした
そうだわね　こんなに可愛い赤ちゃんを抱けるならおばあちゃんになるのも悪くないかな

子供の頃に親に連れられて海猫屋に来ましたという女性が今は海猫屋のスタッフとして働いてくれています

33年間の海猫屋の様々な時代と、訪れてくれたお客様の時の流れがそれぞれの重みをもって重なっていくのを感じるのです

Ｋ

この不細工でふてぶてしい顔の魚は「ごっこ」といいます
ナマコとフグを足して2で割ったような、も～仰天の魚なんです

魚のくせにお腹には吸盤があるんですよ　ほんとびっくりしますよね
こんな器量の魚だけどお味はいたって上品淡白　プチプチ食感の卵がびっちり入っています
身はプリプリでゼラチン質が厚いのでコラーゲンたっぷり！
最近はお肌の乾燥（実は老化！）が気になっていたのできょうの賄いは北海道の郷土料理「ごっこ汁」です
これがけっこうイケるのですよ

でもこんな魚もさっさとさばいてしまうのは私にとっては尊敬！
一家にひとり料理人がいるのはホントに便利です
おかげで私は魚や烏賊などほとんど触ったことがないダメダメ妻であります

Ｋ

19日（月）と20日（火）のお昼の営業はお休みです

年末に九州のテレビで紹介された番組をみてきて下さったお客様がいらっしゃいました
佐賀出身のお笑い芸人、はなわさんが海猫屋で「ヘラ蟹のスパゲティー」などを食べてくださった番組です

ヘラ蟹は最近も「ぴったんこカンカン」で余市でとれる幻の蟹として紹介されたので知名度をあげたようですね
これが噂の幻の蟹ですか！と聞かれました

遠方からのお客様は悪天候の雪景色でさえ新鮮目に映るようです
今年はまだ本格的な寒さは到来していないので雪かきも楽をしてるけど、そろそろ大雪が降るのでは・・・とびくびくしているのです

そうそう今発売中のレタスクラブに海猫屋を紹介していただいています

Ｋ

あけましておめでとうございます

大晦日元旦とマスターは常に片手にビールグラスを持って過ごしていました。

『止めるひとがいないからいくらでも飲まさるべや』　とご機嫌でした。
人の言うことなんて素直にきかないくせに全くいい気なもんだこと！

『今年オレは変わる』　と真顔で発言。
なにやら良い方向に人間を変えていくんですって。

例によって新年の宣言　(酔言！)なので聞き流しましたけれど。
だって去年は『人のために滅私する』的なことだったしその前の年は『酒をやめる』みたいなことでしたもの。

世の中日々不安な経済ニュースが流れています
ものの価値に対してもより厳しい目をむけられていくことでしょう

過ごす時間やお食事、サービスなどに満足してお金を払っていただける店になるように努力しなくてはと思い新たにしています

今年もどうぞよろしくお願いいたします

Ｋ

今年も海猫屋は無事(!?)に営業を終えることができました。これも多くのお客様にお越しいただけた結果だと思います。ありがとうございました。
それともう一つお客様に感謝申し上げたいことがあります。皆さまの笑顔や海猫屋で過ごす時間に喜んでいただけることが海猫屋を活気づけていることです。誠にありがとうございました。
来年は２日から営業開始です！皆さまのご来店を心からお待ちしております。

マスター、かをるさん一年間本当にお疲れ様でした。来年もよろしくお願いします。

スタッフ一同

大晦日と元旦の二日間を休ませていただきます
1月2日から通常通りの営業です

市場や漁がお休みなので魚介類のメニューに変更があるかと思います。ご了承くださいませ。